Beschrijving
Een van de klassiekers van het varken: de varkensoester. De oester wordt gesneden uit de achterbil, naast de fricandeau. Deze spieren worden relatief weinig gebruikt en daardoor is het vlees erg mals en zacht. Varkensoester kun je rosé braden als biefstuk. Varkensoester smaakt heerlijk met salie en citroenmayonaise. Het recept vind je hier. Eén van onze andere klassiekers is varkenshaas, kijk op deze link of ze nog beschikbaar zijn. Verpakt per 2x 75-125 gram varkensoester.
Herkomst: De Goed Gevulde Boerderij
