Pinda’s, ik heb er niet zo veel mee maar in deze gemakkelijk te bereiden salade, zijn ze ineens verrukkelijk.
De sesamolie doet ‘t ‘m! Je moet een chef-kok zijn om die combinatie te bedenken en dat is Nigella Lawson want van haar is dit heerlijke recept. Probeer ‘t maar eens!Ingrediënten4 middelgrote geschilde wortels
Bereiding
75 gram gezouten pinda’s
2 eetlepels rode wijnazijn
2 eetlepels arachideolie
Paar druppels sesamolie (of naar smaak)
Rasp de wortels heel grof, of snijd ze in dunne plakjes.
Meng ze in een kom met de pinda’s en de rest van de ingredienten.
Lekker knauwen!